Jornadas Gastronómicas

LAS SETAS

OCTUBRE A DICIEMBRE

  • Bulldog: Setas de temporada, Rabo de toro, Rúcula 11,90€
  • Setas silvestres, Provolone, Tomate seco italiano picante 18,90€
  • Estrellados de Setas de temporada, huevo de corral, foie y Parmentier de patata 24,90€

LA HUERTA Y LA VACA

ABRIL A JUNIO

  • Chuletón de Tomate, Aguacate y Cebolleta 11,90€
  • Alcachofas al natural con astillas de ibérico y huevos de granja 17,50€
  • Corazones de alcachofas y huevo con puntillitas sobre crema de foie y trufa 19,50€
  • Chuleta de vaca selección madurada 42,50€

MAR

JULIO A SEPTIEMBRE

  • Estrellado de Carabinero y Huevo: 15,90€
  • Pulpo a la Gallega: 18,90€
  • Trilogía de Atún Rojo de la Almadraba: 30,00€

LA TRUFA

ENERO A MARZO

  • Huevos estrellados con patatas, foie fresco y trufa negra 19.50 €
  • Croquetón trufado 4,95€
  • Hamburguesa de carne ecológica con queso raclette y trufa negra 15,90 €